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巴氏杀菌流水线组成及原理

巴氏杀菌流水线成套设备是食品加工厂必不可少的设备之一，无论是哪种产品加工完成，都需要为其进行杀菌作业，因为杀菌可以提升产品质量，同时可以延长产品的保质期，便于存储。

巴氏杀菌流水线工作原理：

1、巴氏杀菌机：对袋装食品进行杀菌作业，杀菌时间15-40分钟内自由调控，杀菌温度65-98摄氏度内可根据物料的特点进行调整，杀菌过程中自动进料、自动杀菌、自动出料。

2、冷却机：杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业，降低产品自身温度，便于之后的存储作业。

3、振动沥水机;将包装袋表面的部分水珠振动沥水，然后布料到翻转式风干机上。

4、风干机：根据产品特点，有平行式风干机和翻转式风干机，经过4-5次翻转，对包装袋表面进行风干作业，然后直接装修存储。

巴氏杀菌流水线的具体设备参数和尺寸，需要根据具体的产品、产量加工计算，欢迎来公司面谈。

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巴氏杀菌机工作流程

巴氏杀菌机主要工作流程是通过蒸汽加热，首先将灭菌槽内的清水加热至杀菌温度，且将水位控制在适当位置。温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌，然后送至冷却槽内进行冷却。为防止产品漂浮出水面，在灭菌槽和冷却槽上均设置了网压装置，网压装置通过链传动与输送网带速度同步移动，始终将塑装物品压在水里进行杀菌和冷却。

巴氏杀菌机的温度变化均由传感器进行自动调节，保证杀菌效果。

巴氏杀菌机的附属配套设备，前后进出输送带、主要传动电机、柜架、主从动轴、托架、涨紧装置组成巴氏杀菌冷却流水线，保证巴氏杀菌机达到理想的灭菌效果。

巴氏杀菌机适合较大批量食品的杀菌处理

巴氏杀菌机适于各种蔬菜、肉食、乳制品、豆制品、海鲜等装袋后的低温杀菌，是食品深加工不可缺少的设备，同时食品蒸煮的必备设备。

该机适合较大规模生产处理企业使用。巴氏杀菌机有蒸汽加热或电加热两种加热方式，有带提升和不带提升装置两种设计。杀菌槽体具有自动温控系统和特殊设计以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，长远来看，有利于为生产企业节省能耗和人工成本。